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天天棋牌 :​为40年古早味零嘴换新装 城市科大生在韩国技能大赛夺金

2019-11-20      浏览次数:    

来自天天棋牌的报道:

风行1970年代的顺利高香酥,40年来仍是受大众喜爱的古早味零嘴,现就读台北城市科技大学观光系大三的黄咏琪,身为该品牌第三代,特别在外包装以环保玻璃瓶装取代传统塑胶外包装,具备时尚概念的设计作品,日前荣获“2019 Artisan Festival韩国国际技能大赛”金牌,也让她有信心要发扬光大家族古早味的使命。
 
由韩国文化体育观光部等单位主办的“2019 Artisan Festival韩国国际技能人大赛”,11月3日晚间在韩国釜山BEXCO国际展览中心举行颁奖典礼,今年共有来自韩国、荷兰、澳洲、台湾、泰国、日本、马来西亚、香港、新加坡、大陆、越南等13个国家,约千名选手参与盛会,竞争相当激烈,台北城市科技大学观光系与烘焙学程师生共拿下4金1银的好成绩。
 
城市科大指出,该校的黄咏琪、同校教授李奇岳与林巧芸三人,分别以顺利高香酥礼盒、巧芸堂蝴蝶酥礼盒以及咖啡礼盒组获2金1银;烘焙学程大二生谢昱莹以结婚蛋糕“注定”、糖花工艺“三思”获得2金。
 
获得金牌的黄咏琪说,顺利高香酥是祖父为了推广当地农产而研究的毕生心血,祖父用高粱研发,再纯手工制作,这个古早味零嘴,自己从小看到祖父、父兄辈辛苦的制作、包装、送货,为了这次比赛,她注入新的包装创意,改变原本传统塑胶袋包装,选择使用环保的玻璃瓶装,并以小花布在瓶盖上装饰,保存台湾传统古早味零嘴的风貌,在韩国得金的第一时间就将消息告诉祖父黄木笔,祖父感到相当欣慰。
 
此外,同校烘焙学程大二生谢昱莹,挑战三层的结婚蛋糕作品获得2金,她说,为做好参赛作品“注定”,从暑假开始苦练,整个作品高有50公分高,底部的新娘新郎的脸部表情是关键,为了让脸部有生动表情,整整花了一星期才揉捏出最柔美的相貌,生动的表情也受到评审肯定,她感谢练习过程中有烘焙学程老师卢彦纬的不断指导,才让她第一次出国就得夺金。(许敏溶/台北报导)

 黄咏琪(右)为40年古早味零嘴换新包装,在韩国比赛夺金,赛后和祖父开心合影。台北城市科大提供
黄咏琪(右)为40年古早味零嘴换新包装,在韩国比赛夺金,赛后和祖父开心合影。台北城市科大提供

 谢昱莹挑战三层的结婚蛋糕作品“注定”获得2金。台北城市科大提供
谢昱莹挑战三层的结婚蛋糕作品“注定”获得2金。台北城市科大提供

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